Qu'est-ce que le pH et comment le calculer ?
Le pH (potentiel hydrogene) est une mesure de l'activité des ions hydrogene H+ dans une solution aqueuse. Il se calcule par la formule pH = -log10([H+]), ou [H+] représenté la concentration en ions hydrogene en moles par litre (mol/L). Une solution de pH 7 est neutre (eau pure à 25°C), un pH inferieur à 7 indique une solution acide, et un pH superieur à 7 une solution basique (alcaline). Chaque unite de pH représenté un facteur 10 : une solution de pH 3 est 10 fois plus acide qu'une solution de pH 4.
Relation entre pH, pOH et produit ionique de l'eau
Le pOH est l'équivalent du pH pour les ions hydroxyde OH- : pOH = -log10([OH-]). A 25°C, la relation fondamentale pH + pOH = 14 est toujours vérifiée, car le produit ionique de l'eau Ke = [H+] x [OH-] = 10^-14. Ainsi, connaitre le pH permet de calculer immédiatement le pOH et toutes les concentrations ioniques. Notre outil effectue tous ces calculs simultanément pour vous donner une image complété de votre solution.
Exemples de pH dans la vie quotidienne
L'acide chlorhydrique concentre à un pH proche de 0, le jus de citron environ 2, le vinaigre 2,5, le jus d'orange 3,5, le cafe 5, l'eau pure 7, le bicarbonate de soude en solution 8,3, l'eau de Javel 12,5 et la soude caustique concentrée 14. Comprendre le pH est essentiel en chimie, biologie, medecine, agroalimentaire et traitement des eaux. Le pH du sang humain est strictement regule entre 7,35 et 7,45.