Adapter une recette : plus simple qu'il n'y paraît
La règle de base pour adapter une recette est simple : on multiplie ou divise toutes les quantités par un coefficient. Si la recette est pour 4 et que vous voulez cuisiner pour 6, le coefficient est 6/4 = 1,5. Chaque ingrédient est multiplié par 1,5. Notre outil calcule ce coefficient automatiquement et l'applique à chaque ingrédient de votre liste.
Limites de la mise à l'échelle
Certains ingrédients ne se mettent pas parfaitement à l'échelle. Les épices et aromates : une recette multipliée par 3 ne nécessite pas forcément 3 fois plus de sel ou de poivre, ajustez selon votre goût. Les agents levants (levure, bicarbonate) : une légère sous-évaluation est préférable pour éviter les mauvaises textures. Les temps de cuisson ne changent pas proportionnellement à la quantité.
Unités supportées
Notre calculatrice gère toutes les unités courantes : grammes, kilogrammes, millilitres, centilitres, litres, cuillères à café et à soupe, tasses, unités et pincées. L'unité est conservée lors du calcul, ce qui vous donne directement les nouvelles quantités dans le bon format.