Comment utiliser le calendrier des semis ?
Le calendrier des semis indique quatre périodes clés pour chaque légume : le semis en intérieur (sous abri, en godet ou en terrine, à l'abri du gel), le semis en pleine terre (directement au potager), la plantation (repiquage des plants en pleine terre) et la récolte. Les périodes indiquées correspondent au climat moyen de la France métropolitaine (zone tempérée). Dans le sud de la France, vous pouvez avancer les dates de 2 à 3 semaines. Dans le nord ou en altitude, retardez de 2 à 3 semaines. Commencez par les semis en intérieur dès février pour les tomates et poivrons, puis planifiez les semis extérieurs à partir d'avril quand le risque de gel est écarté.
Les semis en intérieur : pourquoi et comment ?
Certains légumes comme les tomates, poivrons, aubergines et courges ont besoin d'une longue saison de croissance. En France, il est impossible de les semer directement en pleine terre car le gel printanier détruirait les jeunes plants. On les sème donc en intérieur dès février-mars, à une température de 18 à 22°C, dans des godets ou des plaques alvéolées. Les plants sont ensuite repiqués au potager après les dernières gelées, généralement à partir de mi-mai (après les Saints de Glace). Cette technique permet de gagner 6 à 8 semaines de croissance et d'obtenir des récoltes plus précoces et plus abondantes.
Adapter le calendrier à votre région
La France présente une grande diversité climatique. Le climat océanique (ouest) permet des semis précoces grâce aux hivers doux, mais les étés sont frais. Le climat méditerranéen (sud-est) offre une longue saison de croissance avec des semis possibles dès mars. Le climat continental (est, centre) impose des hivers rigoureux et des gelées tardives jusqu'en mai. Le climat montagnard réduit la fenêtre de culture de juin à septembre. Pour adapter ce calendrier, observez les dernières gelées dans votre commune (données Météo-France) et ne plantez en extérieur qu'après cette date. Les micro-climats (mur exposé sud, fond de vallée) influencent aussi la précocité de vos cultures.