Pourquoi respecter les distances de plantation ?
L'espacement entre les plantes est essentiel pour leur bon développement. Des plantes trop serrées se font concurrence pour la lumière, l'eau et les nutriments du sol. Elles sont aussi plus vulnérables aux maladies car l'air circule mal entre le feuillage, favorisant l'humidité et les champignons (mildiou, oïdium). À l'inverse, un espacement trop large gaspille de la surface cultivable. Chaque légume à un espacement optimal : 60 à 80 cm entre les tomates, 25 à 30 cm entre les salades, 5 cm entre les carottes en rang avec 20 cm entre les rangs. Ces distances tiennent compte de la taille adulte de la plante et de son système racinaire.
Comment disposer les plantes dans un carré potager ?
Dans un carré potager (généralement 120 x 120 cm), on utilise la méthode du jardinage en carrés popularisée par Mel Bartholomew. Le principe est de diviser la surface en carrés de 30 x 30 cm et de planter un nombre de plants adapté par carré : 1 plant de tomate ou courgette (grand espacement), 4 plants de salade ou chou (espacement moyen), 9 plants de betterave ou épinard, ou 16 plants de radis ou oignon (petit espacement). Cette méthode maximise la production sur une petite surface tout en facilitant la rotation des cultures. Notre calculatrice adapte automatiquement cette logique à vos dimensions.
Tableau des espacements recommandés par légume
Voici les distances de plantation courantes pour les principaux légumes du potager français : tomates 60 cm (en tous sens), courgettes 100 cm, concombres 60 cm, poivrons 50 cm, aubergines 50 cm, salades et laitues 25 cm, choux 40 cm, haricots verts 40 cm (entre rangs) et 8 cm (sur le rang), petits pois 30 cm entre rangs, carottes 5 cm sur le rang et 20 cm entre rangs, radis 3 cm sur le rang et 15 cm entre rangs, oignons 10 cm sur le rang et 25 cm entre rangs, poireaux 15 cm sur le rang et 30 cm entre rangs, épinards 15 cm, fraisiers 30 cm. Ces valeurs sont des moyennes adaptables selon les variétés.